maandag
06
feb
feb
| Interview Nico Buwalda |
|
|
| wo 01 jan 2003 | |
|
Voor het interview van de maand januari spraken we met Nico Buwalda, tot voor kort BI-manager voor Quest International in Naarden. Op dit moment is hij betrokken bij de bedrijfsbrede invoering van SAP.
Quest International in Naarden, onderdeel van de ICI Group, is producent van geur en smaakstoffen. Deze producten zijn onderverdeeld in twee hoofdcategorieën: flavours & food ingredients en fragrances. De fragrance-tak (parfums) wordt aangestuurd vanuit Groot Brittanië en food ingredients vanuit Naarden. Nico: “De oorsprong van de geur- en smaakindustrie ligt in Amsterdam, ten tijde van de VOC, toen de Nederlanders uit alle hoeken van de wereld scheepsladingen vol kruiden en specerijen meebrachten.” Quest, destijds nog Naarden International geheten, is opgericht door Dhr. van Dorp. Van begin af aan leverde dit bedrijf kwalitatieve en hoog innovatieve producten. In 1988 is het door Unilever overgenomen en samengevoegd met een Britse collega, waarna het geheel de naam Quest International kreeg. Op dit moment is Quest in handen van het Britse bedrijf ICI. Quest heeft wereldwijd zo’n 4000 mensen in dienst, met vestigingen verspreid over de hele wereld en een omzet groter dan $1 mrd. “Eten is heel regionaal.”, aldus Nico, “Daarom heeft elk van onze 4 regios een regionaal centrum voor R&D en hebben wij nationale verkoopkantoren wereldwijd. Er kan zo uitgebreide kennis worden opgedaan van lokale markten en op lokale behoeften worden ingesprongen.” Een voorbeeld hiervan is dat de aardbei niet bestaat: Quest heeft voor elk produkt en voor elke klant een andere aardbei ontwikkeld. Spanjaarden bijvoorbeeld houden van aardbei met een vleugje kersensmaak. Nico Buwalda Nico studeerde in 1988 af aan de HEAO in Amsterdam, richting Economisch & Linguïstisch. Zijn eerste werkgever was Solvay (destijds Duphar), waar hij eerst een baan als marktonderzoeker kreeg en vervolgens, na een reorganisatie, als business-analyst. Hierna is hij als product manager in dienst getreden bij IMS, de hofleverancier van farmaceutische marktinformatie. Na 2 jaar is Nico Quest tegen het lijf gelopen, dat een business-analyst zocht met zowel bureau- als klantervaring. Hij is er 5 jaar Business Analyst geweest en daarna 2 jaar BI Manager. Op dit moment heeft hij, na 5 jaar externe BI, de interne kant van BI als werkterrein. Als Demand Chain Planner is hij betrokken bij de implementatie van SAP. Dit is onderdeel van een centralisatieproces bij Quest met als doel verbeterde service mét algehele kostenreductie. Business Intelligence bij Quest BI is niet nieuw voor Quest; het bestond al sinds ruwweg de begintijd. Het werd echter voornamelijk gedragen door één persoon. Toen deze “goeroe” met pensioen ging, verdween daarmee ook de BI functie. Met de aanstelling van onder meer Nico in 1995 is de functie weer nieuw leven ingeblazen. Voor het creëren van intelligence heeft Quest nu de beschikking over een analist die heel veel samenwerkt met allerlei disciplines in Quest. “De strategie die sinds die tijd ontwikkeld en ingevoerd is, is dat de analisten zich alleen bezighouden met het analyseren van gegevens. De ruwe data wordt ingekocht zodat geen tijd wordt verloren met zoeken naar info en alle tijd kan worden besteed aan analyse. Om deze data te beheersen koopt Quest een marketing informatie systeem in dat Quest heeft mede-ontwikkeld met een marktonderzoeksbureau. Het systeem bevat numerieke data over (potentiële) markten. Hetzelfde geldt voor een productinformatiesysteem dat introducties van nieuwe producten in supermarkten en foodservice volgt. Dit alles is beschikbaar via intranet. Daarnaast levert Reuters, dat de verschillende lokale kranten leest en de relevante artikelen samenvat en op haar computernetwerk plaatst, een databank met alle voor Quest relevante persinfo. Het leverde uitdagingen op: - waar kunnen we de informatie kwalitatief tegen een redelijke prijs inkopen? - hoe wordt deze informatie het meest efficiënt aangeleverd? Quest is al 1993 begonnen met het opzetten van haar datahuishouding, die sinds 1998 ruimschoots in orde is. “BI binnen Quest is klaar.......dachten we! Het leidde echter tot een enorme information overload! Mensen konden of wilden het systeem niet effectief gebruiken. Slechts aan 30% van de informatiebehoefte werd voldaan. Men verwachtte namelijk analyses van het systeem, maar het bevatte slechts data.” Ter illustratie: de BI afdeling rapporteert direct aan de strategiegroep. Dit typeert de informatiebehoefte, bijvoorbeeld concurrentieonderzoek, marktonderzoek, vragen met betrekking tot wetgeving en portfoliomanagement. “Wij moesten antwoord vinden op 2 belangrijke vragen. Hoe analyseer je eigenlijk de markt voor food ingredients? Wat vinden klanten belangrijk en waarom? En vraag 2 is hoe voldoe je aan de overige 70% van je info behoefte? Het antwoord was het mobiliseren van humint: de kennis in de mensen zelf.” Hiervoor heeft Nico een netwerk van competitor watchers opgezet: Salesmanagers en R&D’ers, mensen die vanwege hun functie veel kennis over de concurrenten opdoen, worden op regelmatige basis geïnterviewd. “Dit werkte! Een formuliertje invullen is vervelend, maar mensen hebben altijd wel tijd voor een telefoongesprek.” Men kan het belang van deze interviews begrijpen. Op dit moment is Nico betrokken bij de implementatie van SAP, waardoor de informatiestromen van alle bedrijfsprocessen met elkaar verbonden zijn. Hierdoor moet met behulp van Supply Planning (Forecasting gecombineerd met Produktie Planning) én een betere service naar klanten én een kostenbesparing van zo’n 30% te realiseren zijn, onder andere door het vermijden van paniekleveringen. “Sommige leveringen van Quest hebben een doorlooptijd van 2 maanden, omdat er bijvoorbeeld een reactie met zuurstof op gang moet komen. Om dan toch snel op klantvragen te kunnen reageren, lijkt het aanleggen van grote voorraden een optie. Maar dat is het niet altijd; het houden van grote voorraden kost natuurlijk handen vol geld. Daarnaast hebben sommige producten een beperkte houdbaarheid en bovendien heeft Quest niet de ruimte om dergelijke safety stock op te slaan. Met behulp van Demand Management kun je op dit soort klantvragen anticiperen.” Ook hiervoor heeft Nico weer de humint ingeschakeld, in de vorm van de kennis die in de salesmanagers aanwezig is. “Door op deze manier gebruik te maken van intelligence, kun je je safety stock flink reduceren.” Rol van het BI-Portaal De rol van het BI-Portaal omschrijft Nico als: “Leren over BI, kennis delen. Dit betekent geven en nemen”. Vooral de mogelijkheid om met collega BI-professionals in contact te komen spreekt hem erg aan. “Hiervoor is de kenniskaartfunctie erg nuttig. Je kunt zo collega’s zoeken met een bepaalde expertise. En ook de praktijkcases bieden heel veel relevante informatie.” Definitie BI Business Intelligence is het proces dat tot doel heeft het leveren van actionable kennis over klanten, consumenten, markten, produkten, technologie en concurrenten. BI is geen produkt dat je kunt kopen of een dienst die door 1 persoon kan worden geleverd. Het is pas succesvol wanneer het haar klanten iets laat doen of iets niet laat doen. Het is een attitude die vast onderdeel is van de bedrijfscultuur. Meer informatie: Sander Könings (redactie BI-Kring) |
